Lakukan Pemeriksaan Sampel Makanan Untuk Jamin Keamanan Pangan Masyarakat
Keamanan makanan yang dikonsumsi oleh masyarakat luas merupakan salah satu pilar penting dalam pencegahan penyakit berbasis lingkungan dan saluran pencernaan. Menanggapi hal tersebut, Tim Kesehatan Lingkungan (Kesling) UPT Puskesmas Panunggangan turun langsung ke lapangan untuk melakukan pengawasan dan pemeriksaan sampel makanan.
Kegiatan inspeksi sanitasi dan pengambilan sampel ini menyasar sejumlah tempat pengelolaan makanan (TPM), mulai dari kantin sekolah, pedagang kaki lima, hingga pelaku UMKM pangan di wilayah sekitar. Parameter pemeriksaan meliputi:
- Uji Higiene Sanitasi: Menilai kebersihan tempat pengolahan, peralatan masak, serta perilaku penjamah makanan.
- Uji Laboratorium Sampel: Pengambilan sampel makanan secara acak untuk mendeteksi kandungan bahan kimia berbahaya (seperti formalin, boraks, rhodamin B) maupun kontaminasi bakteriologi.
dr. Darsono selaku Kepala UPT Puskesmas Panunggangan menyatakan bahwa pengawasan pangan ini dilakukan demi memberikan rasa aman bagi warga Kota Tangerang. "Kami tidak hanya mengambil sampel, tetapi juga memberikan pembinaan kepada para pedagang tentang pentingnya menjaga higienitas agar produk kuliner yang beredar di Panunggangan terjamin sehat dan layak konsumsi," tegasnya.
